はるりん

おむはるのかき氷 素材の味を大切に、極力それ以外を加えず、果物や発酵の力をいかして作っています。 シ […]

重ね煮と豆乳マヨでつくる、毎日の満足ごはん 映える料理ではなく、特別な日の料理でもなく、毎日続けられ […]

おむはるの「しらすレモン」は、しらすのうまみに、柑橘の香りを合わせた、さっぱりおいしい具材です。 お […]

御結びはるりんのお米パンシリーズ。 6月は、週に1回のペースで、予約販売をします。 小さな工房で、ひ […]

おむはるの味の土台になる、自家製の塩糀です。 おむすびの具材づくりはもちろん、野菜を和えたり、スープ […]

おむはるの「あみえびと芽ひじきの佃煮」は、海のうまみをぎゅっと炊き込んだ、おむすびにぴったりの具材で […]

おむはるの梅おむすびに使う梅干しは、毎年、自家製で仕込んでいます。 梅は、できるだけ自然栽培の梅農家 […]

おむはるの定番具材のひとつ、しょうゆ糀さけ。 脂ののったさけを塩糀で下味し、焼いてほぐしたあと、しょ […]

がんばりすぎずに、 子どもに“心からいいと思えるもの”を食べさせたい人へ。 卵・乳・小麦・白砂糖を使 […]

がんばりすぎずに、 子どもに“心からいいと思えるもの”を食べさせたい人へ。 卵・乳・小麦・白砂糖を使 […]